Le buste Sous Vide sono buste specificatamente progettate per metodi di cottura. Viene quindi utilizzata una macchina per sottovuoto per spingere l'aria fuori dal sacchetto, creando un ambiente sottovuoto attorno al cibo.
Sacchetti sottovuoto in PET/PE, BOPA/PE e PA/PE comunemente utilizzati per il confezionamento di vari prodotti, tra cui alimenti, forniture mediche e altri beni deperibili.