Pellicola cutanea ad alta barriera EVOH

Pellicola cutanea ad alta barriera EVOH

La pellicola skin è generalmente realizzata in un materiale plastico flessibile, come il polietilene o il polipropilene, in grado di adattarsi perfettamente ai contorni del prodotto da confezionare.

L'applicazione della pellicola skin negli imballaggi alimentari prevede un processo noto come "confezionamento skin" o "confezionamento sottovuoto skin". In questo processo, il prodotto alimentare viene posizionato su un vassoio o una base e la pellicola skin viene sigillata ermeticamente attorno al prodotto, adattandosi alla sua forma come una seconda pelle. La pellicola viene solitamente riscaldata per creare un legame sicuro con il vassoio, formando una barriera protettiva e sigillante.

Lo scopo principale dell'utilizzo di pellicole skin negli imballaggi alimentari è quello di prolungare la durata di conservazione del prodotto, creando una barriera contro ossigeno, umidità e agenti contaminanti esterni. La pellicola aderisce perfettamente al prodotto, impedendo all'aria di entrare in contatto con l'alimento, contribuendo così a mantenerne la freschezza e a ridurre il rischio di deterioramento. Inoltre, offre una trasparenza che permette ai consumatori di vedere chiaramente il prodotto.

La pellicola skin è comunemente utilizzata per confezionare una varietà di prodotti alimentari, tra cui carne fresca, pollame, pesce, frutta, verdura, formaggi e alimenti trasformati. È particolarmente vantaggiosa per prodotti di forma irregolare o con bordi taglienti, poiché la sua capacità di adattarsi al corpo del prodotto contribuisce a fissarlo e proteggerlo efficacemente.

Inoltre, la pellicola skin è adatta a diversi contesti di vendita al dettaglio, poiché migliora l'aspetto visivo del prodotto confezionato, offrendo una presentazione chiara e lucida. È anche compatibile con il confezionamento in atmosfera modificata (MAP), consentendo di regolare la composizione del gas all'interno della confezione per prolungare ulteriormente la durata di conservazione del prodotto alimentare.

Nel complesso, la pellicola skin è una soluzione di confezionamento versatile ed efficace per preservare la qualità e l'aspetto dei prodotti alimentari, offrendo al contempo praticità e protezione sia ai produttori che ai consumatori.