Pellicola cutanea EVOH ad alta barriera

Pellicola cutanea EVOH ad alta barriera

La pellicola skin è generalmente costituita da un materiale plastico flessibile, come polietilene o polipropilene, che può adattarsi perfettamente ai contorni del prodotto da confezionare.

L'applicazione del film skin negli imballaggi alimentari prevede un processo noto come "skin packaging" o "confezionamento skin sottovuoto". In questo processo, il prodotto alimentare viene posizionato su un vassoio o su una base e la pellicola protettiva viene sigillata ermeticamente attorno al prodotto, conformndosi alla sua forma come una seconda pelle. La pellicola viene solitamente riscaldata per formare un legame sicuro con il vassoio, creando una barriera sigillata e protettiva.

Lo scopo principale dell'utilizzo della pellicola skin negli imballaggi alimentari è prolungare la durata di conservazione del prodotto fornendo una barriera contro ossigeno, umidità e contaminanti esterni. La pellicola aderisce strettamente al prodotto, impedendo all'aria di entrare in contatto con il cibo, contribuendo a mantenerne la freschezza e a ridurre il rischio di deterioramento. Fornisce inoltre un display trasparente, consentendo ai consumatori di vedere chiaramente il prodotto.

La pellicola skin è comunemente utilizzata per confezionare una varietà di prodotti alimentari, tra cui carne fresca, pollame, frutti di mare, frutta, verdura, formaggio e prodotti alimentari trasformati. È particolarmente vantaggioso per i prodotti con forme irregolari o con bordi taglienti, poiché la natura conforme della pellicola aiuta a fissare e proteggere tali articoli in modo efficace.

Inoltre, la pellicola skin è adatta a vari ambienti di vendita al dettaglio, poiché migliora l'attrattiva visiva del prodotto confezionato, fornendo una presentazione chiara e lucida. È inoltre compatibile con il confezionamento in atmosfera modificata (MAP), consentendo la regolazione della composizione del gas all'interno della confezione per prolungare ulteriormente la durata di conservazione del prodotto alimentare.

Nel complesso, la pellicola skin è una soluzione di imballaggio versatile ed efficace per preservare la qualità e l'aspetto dei prodotti alimentari, offrendo allo stesso tempo praticità e protezione sia ai produttori che ai consumatori.